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皆さんこんにちは、レストランの瀬尾です。今回は秋にピッタリなデザートを紹介したいと思います。朝食ビュッフェのみに出しているデザートなのですが、それがこちらの写真のデザートになります。

こちらはわらびもちなのですが、ただのわらびもちではありません。写真をよく見ていただくと分かるかと思いますが、もちの中に黄色い粒々があります。実はこれは栗なんです。わらびもちと言えば私は夏に食べるひんやりとしたデザートの印象がありますが、栗の粒々の実が入っていることで秋のデザート感が生まれています。
 

実際に試食をしてみました。すると、もちは従来のわらびもちのように爽やかな味わいなのですが、栗の粒々は栗きんとんのようにとても甘味がありました。

是非機会がありましたら食していただきたいと思います。