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みなさま、こんにちは。
昨日に引き続き、【 新しい夕食ビュッフェ2025冬 】をご紹介します♪♪

冬といったら定番の「おでん」や「塩ちゃんこ鍋」も
「エビチリ」や「豚肉のオレンジ煮」、「クラムチャウダー」などなど…
寒い日にはたまらんメニューたちを多数ご用意しています。
また、日替わりで「北総豚のしゃぶしゃぶ」や「天ぷら」をライブキッチンで提供中です。

今回のブログでは「北総豚のしゃぶしゃぶ」について語ろうと思います。

ライブキッチンで日替わりで登場する豚肉のしゃぶしゃぶ。

こちらの豚は「北総豚（ほくそうとん）」といい、
主に千葉県北総台地（九十九里周辺）の温暖な気候と豊かな自然の中で育てられた
千葉県を代表するブランド豚肉の総称です。

穀物主体の配合飼料で育てているため、臭みが全くなくて本当に食べやすい豚肉です。

きめ細かく柔らかな肉質と、ほのかな甘み、
さっぱりとした脂身が特徴の豚肉を料理人が目の前でサッと湯通ししてくれます。

「特製のゴマダレ」をつけて胡麻の風味を楽しみながら食べようか、
「ポン酢」と「もみじおろし」でさっぱりといくか...う～ん、迷いますね。

みなさまも是非、当館にお越しの際には夕食ビュッフェをご堪能下さいませ♪♪
 

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