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旬の食材をビュッフェと会席で

房総の海の幸と
大地の恵み
旬の食材。こだわりのメニュー。

房総の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
房総食彩ビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
千葉の食材にこだわった和食中心の創作メニューがならぶビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

千葉県産の食材にこだわった会席料理で、房総の味覚を満喫してください。

会席料理について

選べる夕食で房総の旬を味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
約40品目のビュッフェ

海と山の食材の宝庫「房総」の幸をふんだんに使った「和洋ビュッフェ」。
房総水揚げ直送の「刺身新鮮盛り」や、日替わりで「房総の郷土料理」が味わえます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
鮑

秋
伊勢海老

伊勢海老

初春
金目の鯛

金目の鯛

春
桜鯛

夏
鮑

秋
伊勢海老

伊勢海老

初春
金目の鯛

金目の鯛

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

宝楽焼きと地魚の夏会席
2020初夏編
期間｜ 2020年5月8日～7月21日

海山の宝庫「房総半島」館山の旬の食材にこだわった「夏会席」（全９品）。
地元房総産の魚介を宝楽焼きでご用意。
地魚の姿造りや塩焼き等、房総の海鮮をお楽しみ頂けます。〆の御飯には「青殻卵のたまごご飯」をご用意。濃厚な味わいをお楽しみください。

お品書き

前　菜	初夏の吹き寄せ三種盛り
造　り	地魚姿造り、他二種
煮　物	地魚と野菜胡麻餡かけ
焼　物	地魚の塩焼き
蒸　物	宝楽焼き
御　飯	青殻たまごと炊き立て銀シャリ御飯
止　椀	アスパラ豆腐
香り物	三種盛り
水　物	トマトゼリー

宝楽焼きと地魚の夏会席

地魚の姿造り

地魚の塩焼き

海鮮宝楽焼き

炊き立て銀シャリご飯

青殻卵のたまごご飯をお楽しみください

仕入れ状況などにより、食材（サイズ・種類など）・料理内容・器など、変更になる場合がございます。

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

房総食彩ビュッフェ
新鮮な魚介類を仕入れています！！

房総の味覚を堪能できる約40種和洋ビュッフェ。
新鮮なお造りや様々な魚介料理、ローストビーフ、天ぷらはもちろん、サラダやスィーツまで所狭しと料理が並びます。

営業時間	夕食／１７：３０～２０：００　※一品ラストオーダーは１８：５０　※最終入場は１９：００　※飲み物ラストオーダーは１９：３０
場所	１階レストラン会場