旬の食材をバイキングと会席で

房総の海の幸と
大地の恵み
旬の食材。こだわりのメニュー。

房総の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
大地の恵みバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のバイキングをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
千葉の食材にこだわった和食中心の創作メニューがならぶバイキングや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

千葉県産の食材にこだわった会席料理で、房総の味覚を満喫してください。

会席料理について

房総の海の幸と大地の恵み

選べる夕食で 房総の旬を 味わい尽くす

約40品目のバイキング

好きなものを好きなだけ!
約40品目のバイキング

海と山の食材の宝庫「房総」の幸をふんだんに使った「和洋バイキング」。
房総水揚げ直送の「刺身新鮮盛り」や、日替わりで「房総の郷土料理」が味わえます。

バイキングについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

桜鯛

桜鯛

鮑

伊勢海老

伊勢海老

初春
金目の鯛

金目の鯛

Kaiseki

旬の素材を選び抜いた会席コース

SEASONAL COURSE MENU

四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
期間 | 2017年5月7日~7月21日

海山の宝庫「房総半島」館山の会席料理.です。鰻や穴子など旬の食材にこだわった「安房味(あわみ)会席」(全10品)。
「うなぎ飯し」・「穴子造りと地魚」・「トマトコンポート」など、渾身の一品をご賞味ください。

お品書き

前 菜 季節の三種盛り
造 り 穴子造りと地魚 三種盛り
煮 物 うなぎ豆腐銀あん
焼 物 地魚と玉葱グラタン姿焼き
油 物 穴子天ぷら洋風揚げ(ブルーベリーソース)
酢の物 うなぎ白焼き、じゅんさい酢
御飯物 うなぎ飯し、出汁茶漬け
汁 物 味噌汁
香の物 特製パン床漬物 三種
水菓子 トマトコンポート マンゴーソース添え
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
安房味会席~初夏~
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
うなぎ飯し、出汁茶漬け
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
うなぎ豆腐銀あん
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
あなご天ぷら洋風揚げ
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
地魚と玉葱グラタン姿焼き
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
トマトコンポート
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
四季会席「安房味(あわみ)」初夏編
  • ※仕入れ状況などにより、食材(サイズ・種類など)・料理内容・器など、変更になる場合がございます。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

房総食彩バイキング
海辺のレストラン
房総食彩バイキング
色とりどりの料理
房総食彩バイキング
目の前で調理します
房総食彩バイキング
新鮮な刺身を提供します
房総食彩バイキング
房総は海鮮食材の宝庫です
房総食彩バイキング
房総の郷土料理も楽しめます
房総食彩バイキング
女性やお子様もうれしいデザートコーナー

房総食彩バイキング
地元漁協定置網より、新鮮な魚介類を仕入れます!!

房総の味覚を堪能できる約40種和洋ビュッフェ。
房総水揚げ直送!「刺身新鮮盛り」や魚介料理。
「鉄板焼き」「郷土料理」「絶品スイーツ」など。
海辺のレストランで、ゆったりとして時を過ごす。
※混雑状況により、海辺を眺められない会場の場合もございます。
営業時間 夕食:17:30~20:30
場所 1階レストラン会場
  • 季節や仕入れなどにより、コーナーや食事内容の変更がございます。

RECOMMENDED

『あわび刺身&かずさ牛ステーキ』の逸品料理付き
平成29年7月15日~8月28日

海の幸の『あわび刺身』と山の恵み『かずさ牛ステーキ』が夕食:基本コース『房総食彩バイキング』とセットになったグルメプラン!
館山ならではの味覚をお楽しみください。

<夕食:プラン特別逸品料理について>
①「あわびの刺身」
 コリコリとした歯ごたえがたまらない一品です。
②「かずさ牛のステーキ」
 地元ブランド牛のA4ランクのお肉をご用意いたします。

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『あわび刺身&かずさ牛ステーキ』の逸品料理付き
『あわび刺身&かずさ牛ステーキ』の逸品料理付き
『あわび刺身&かずさ牛ステーキ』の逸品料理付き
『あわび刺身&かずさ牛ステーキ』の逸品料理付き

à la carte

かずさ牛のステーキ(90g)
千葉県産A4ランク和牛

1人前/2,900円

千葉県産のA4ランク和牛「上総(かずさ)牛」のステーキです。
口の中でとろける絶品和牛をお楽しみいただけます。

鮑(あわび)のお刺身

1人前/1,900円

房総産の新鮮なアワビはこりこりとした食感が特徴です。

鮑(あわび)のステーキ

1人前/1,900円

柔らかいアワビをご希望の方は、アワビのステーキがおすすめです。
お好みでバターを加えてお召し上がり頂けます。

サザエのお刺身

1人前/780円

房総産の新鮮なサザエのお造りです。
独特の歯ごたえと、コクのある旨味でお酒のつまみにもぴったりです

サザエのつぼ焼き

1人前/760円

サザエの定番!特製のタレを入れたサザエの壺焼きです。
ぐつぐつと音をたてるサザエからは磯の香りが広がります。

金目鯛の煮付(時価)
※3日前17:00までの要予約

5,600円~時価円

じっくりと煮込まれ、味のしみ込んだ贅沢な味わいをご堪能下さい。
※ご予約はお電話にて直接お申し付けください

地魚の盛合せ<時価>
※3日前17:00までの要予約

5,400円~時価円

「海産物の宝庫」房総産の地魚を使った、地魚の盛り合せです。
※ご予約はお電話にて直接お問い合せ下さい。

※料金は消費税込み価格です。

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