夕食のご案内 | 休暇村館山【公式】

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旬の食材をビュッフェと会席で

房総の海の幸と
大地の恵み
旬の食材。こだわりのメニュー。

房総の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
房総食彩ビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
千葉の食材にこだわった和食中心の創作メニューがならぶビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

千葉県産の食材にこだわった会席料理で、房総の味覚を満喫してください。

会席料理について

選べる夕食で房総の旬を味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
約40品目のビュッフェ

海と山の食材の宝庫「房総」の幸をふんだんに使った「和洋ビュッフェ」。
房総水揚げ直送の「刺身新鮮盛り」や、日替わりで「房総の郷土料理」が味わえます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
鮑

秋
伊勢海老

伊勢海老

初春
金目の鯛

金目の鯛

春
桜鯛

夏
鮑

秋
伊勢海老

伊勢海老

初春
金目の鯛

金目の鯛

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

春のプレミアム会席
2023春
期間｜ 2023年3月1日～4月28日

産卵を前にほんのり桜色に染まる「桜鯛」。身が締まり脂が乗って美味とされています。上品な甘みと絶妙な歯ごたえが魅力。桜鯛を存分にお楽しみください。また、千葉県のブランド牛「かずさ和牛」を鉄板焼きでご用意。旬の食材を使用した会席料理です。（全6品）

お品書き

前　菜	春の吹き寄せ盛り
造　り	桜鯛の姿造り、他三種
鍋　物	桜鯛ロールと洋風鍋（アクアパッツア）桜鯛ロール・鮑・アサリ・海老・ムール貝・〆のパスタ
台　物	かずさ和牛鉄板焼き
煮　物	鯛桜蒸し
ご飯吸い物デザート	ビュッフェをご利用ください。

春のプレミアム会席（2023）

春の吹き寄せ盛り（前菜）

桜鯛の姿造りと旬の地魚

洋風鍋（アクアパッツア）

中からチーズが！？（桜鯛ロール）

かずさ和牛鉄板焼き

仕入れ状況などにより、食材（サイズ・種類など）・料理内容・器など、変更になる場合がございます。
写真の造りと鍋は２名盛り

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

新鮮な地魚のお刺身

人気のローストビーフ

オープンキッチンの揚げたて天ぷら

オープンキッチンのカットステーキ

館山オリジナル「ごちそう寿司」

お好みの具材をのせて作る海鮮丼

デザートも充実！ソフトドリンク飲み放題

房総食彩ビュッフェ
新鮮な魚介類を仕入れています！！

２０２２年３月「房総食彩ビュッフェ」がリニューアル
房総の味覚を堪能できる約40種和洋ビュッフェでは、新鮮なお造り、様々な魚介料理を始め、
ローストビーフ、和洋各種料理が並びます。
オープンキッチンでは、カットステーキ、天ぷらを提供する他、新たにお好みの具材で作る
海鮮丼コーナーや季節のおすすめ料理が新登場！

営業時間	夕食／１７：３０オープン　　２０：００クローズ　※一品ラストオーダーは１８：５０　※最終入場は１９：００
場所	１階レストラン

季節や仕入れなどにより、コーナーや食事内容の変更がございます。

春の夕食ビュッフェおすすめ料理
2023
春を告げる魚料理🎵

2023年3月1日～5月31日まで
春の訪れとともに旬を迎える鯛や春野菜を使用した料理をご用意いたしまます。

★春のおすすめメニュー　（2023春予定メニュー）
　・鯛の造り
　・鯛の昆布蒸し
　・あさりのかき揚げ
　・桜エビのパスタ　等　

その他、新鮮なお造り、様々な魚介料理を始め、ローストビーフ、和洋各種料理が並びます。オープンキッチンでは、カットステーキを提供する他、お好みの具材で作る海鮮丼コーナーもあります♪

※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。