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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
今年初めてのブログは当館でお出ししている「一品料理」をご紹介させていただきます。

なかでも私のおすすめ！！
「サザエのつぼ焼き」と「サザエのお造り」をご説明させていただきます。

サザエのつぼ焼きといえば、
生きたサザエをそのまま網で焼く姿を想像すると思います。

しかし当館ではサザエの身を一旦取り出して食べやすいようにカットします。
磯の香りと肝のほろ苦さがマッチしてお酒のおつまみとして非常に人気があります。

日本酒（特に生酒や地酒）、焼酎（お湯割り・水割り）などが特によく合いますよ。
磯の風味と肝の旨味には、キレのある日本酒や焼酎が相性抜群！！
ただいまの時期、とっても寒くなって来たので「熱燗」なんていかがでしょうか？
 

やっぱり新鮮なサザエは生でも食べてほしい！！
コリコリとした歯ごたえと磯の香りがもう…たまらん逸品です。



みなさまもぜひ、当館にお泊りの際には
「一品料理」に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか？

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