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　春に旬を迎える瀬戸内海産の新鮮な魚介が勢揃い！
春告魚「メバル」は姿造りで。他にも愛媛産「鯛」や鯵も楽しめます。
高級魚「オコゼ」は煮おろしで。愛媛産の柑橘を効かせた煮おろしは「オコゼ」の旨みを引き立て、
愛媛産の卵と特製つゆをあわせたオリジナルつゆに愛媛産「鯛」を絡ませて、愛媛産「米」と一緒にお召し上　　　　がりください！！日帰りの方でもお食事いただけますのでぜひご予約くださいませ！

●おしながき●
先付：春菊おひたし
造り：春告魚「メバル」姿造り、鯛、鯵
揚物：「オコゼ」煮おろし（柑橘を使った煮おろし）
焼物：「太刀魚」ホイル焼
酢物：「カサゴ（ホゴ）」南蛮漬
台物：「伊予牛」鉄板焼（約60ｇ、オリジナルソース・伯方の塩）
留椀：船頭汁（カサゴのアラを使った味噌仕立て）
食事：南予風の鯛めし（愛媛産の卵）
香物
デザート：愛媛産フルーツ
※仕入状況により食事内容・器などが変更する場合があります