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お知らせ
2025.08.05
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今月まで！愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～
スタッフ：松崎
愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～は今月いっぱいです！
地元愛媛出身の料理長が地元食材にこだわり愛を込めて作ったビュッフェです。瀬戸内海や宇和海など漁礁豊富で養殖業日本一愛媛の新鮮な魚の寿司や造り。ライブキッチンで焼きたてを提供する国産牛のステーキ。温暖な気候と西日本最高峰「石鎚山」の伏流水で育てられた地元野菜。デザートやフルーツも柑橘王国えひめならではの食材がならびます。その中でもイチ押しは全身がトロのような絶品の高級魚「媛スマ」を贅沢にも握り寿司にて提供。その他、今治名物鶏の唐揚げ「せんざんき」や伯方の塩ラーメンのご当地グルメなど、愛媛の魅力が満載のビュッフェをおもてなしの心を込めて作り、提供中のこのビュッフェは今月いっぱいで終了でします。みなさまのご利用をお待ちしています。
子どもから大人まで喜ぶメニューも！
エビフライ、ハンバーグ、ピザなど
地元西条市のB級グルメ
オリジナル「鉄板ナポリタン」もぜひご賞味ください！
愛媛県の郷土料理「さつま汁」
※鯛の身を焼いてすり鉢で味噌と混ぜて出汁で伸ばした汁ものの事
このさつま汁は白ご飯にサッとかけて簡単に食べれることから、漁師が船上飯として食していたと言われています。
大人気コーナー
屋台で1枚1枚丁寧に焼いて、焼き立てを提供しています。
生産量トップクラスの鯛や、愛媛ブランド媛スマ他を握っています！
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