BLOG スタッフブログ

皆様、こんにちは！
いつも休暇村瀬戸内東予のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

さて、9月から提供しております秋料理の期間も、11月30日までと残り約1ヵ月程となりました。
「食欲の秋」にふさわしい豊富な品ぞろえの中で「瀬戸内秋会席」は、特に多くの人気をいただいています。
鰆やきのこ、全国トップクラスの水揚げ量を誇る「秋鱧」などの秋の味覚。
鯛釜飯や愛媛県産はだか麦の味噌汁など、瀬戸内東予ならではの地物料理を含めて十種類以上のお料理をご用意しております。
ぜひ瀬戸内の秋の味覚を、会席で堪能してみませんか？

～お品書き～
先付　　　鱧の南蛮漬け
　　　　　鯛の伊予美人蒸し
　　　　　鰆の炙りカルパッチョ
造り　　　だてまぐろ、媛スマ、鯛、サザエ
鍋替り　　瀬戸内産鱧と茸の土瓶蒸し
焼物　　　伊予牛鉄板焼き
揚物　　　鱧と野菜の天婦羅
強肴　　　瀬戸内産鰆　愛媛県産裸麦の西京焼き
留椀　　　愛媛県産裸麦の味噌汁
御飯　　　鯛の釜飯
香物　　　三種盛
水菓子　　柿、蜜柑
 

ご予約はこちらから