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愛媛県産のブランド魚【媛スマ】をご存知ですか？？
媛スマは「スマガツオ」と呼ばれる魚で全身がトロのような高級魚です。
捕獲量が少ない魚で、愛媛県では「媛スマ」ブランドとして養殖に
積極的に取り組んでいます。

上品できめ細やかな脂が乗り、なめらかで柔らかい食感が特徴で艶やかな味わいを
お楽しみいただけます。
そんな媛スマを休暇村瀬戸内東予でご準備しております！
3月～5月は瀬戸内春彩会席、えひめ会席で、4月からはビュッフェで
媛スマの握り寿司を提供します。

この機会にお越しくださいませ。
 

 

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