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９月16日からいよいよ瀬戸内東予の秋の料理コースが始まります！
瀬戸内東予では2種類の会席コースをご準備しております。
この秋限定になりますのでぜひご予約くださいませ♪
 

瀬戸内海の幻の高級魚「羽太」のお鍋や愛媛県産ブランドである姫スマのお造り
秋鱧と松茸の土瓶蒸し、ご飯は郷土料理であるさつま汁など秋の贅沢な味覚が
たっぷりの会席となっております。

先付　　鯛のあらだきと伊予美人の煮物
造り　　羽太・媛スマ・勘八・鯛・栄螺
吸物替　秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物　　羽太鍋
焼物　　伊予牛鉄板焼き
蒸物　　羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物　　鱧の天婦羅
御飯　　宇和島風鯛のさつま汁
香の物　三種盛
水菓子　フルーツ

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昨年も大変ご好評でございました肉会席がこの秋限定で
グレードアップして復活致します！
お肉と言えば牛、豚、鶏。こちらすべてを愛媛県産の物をご用意。
県産ブランド伊予牛は鉄板焼きとしゃぶしゃぶで、西条産べっぴんポークは焼物と
お寿司で、松山鶏は今治名物の鉄板焼鳥と愛媛県産のお肉ずくしの会席となっております♪

先付　　　松山どり　今治鉄板焼き鳥
造り　　　媛スマ・鯛・勘八・蛸
台物　　　ブランド牛伊予牛　鉄板焼
鍋物　　　ブランド牛伊予牛　しゃぶしゃぶ
焼物　　　べっぴんポークロース　柚子はだか麦味噌焼き
サラダ　　西条産生野菜サラダ
　　　　　休暇村オリジナルいよかんドレッシング／シーザードレッシング
御飯　　　伊予牛　ロース炙り握り寿司
留椀　　　西条産はだか麦の味噌汁
デザート　愛媛産極みみかんジュース
　　　　　ゆずシャーベット

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