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おはようございます！夏も終わりに近づき、少しずつ涼しくなってきましたね。
もうすぐ秋！ということで瀬戸内東予でも9月16日よりお食事内容が秋仕様に変わります。
今秋は会席コースを2種類ご用意しており、地元の食材を使用した料理人自慢の内容と
なっておりますので、ぜひこの機会にお召し上がりください！！
皆様のご予約をお待ちしております(^▽^)/
 

瀬戸内秋会席

瀬戸内海の幻の高級魚「羽太」のお鍋や愛媛県産ブランドである姫スマのお造り
秋鱧と松茸の土瓶蒸し、ご飯は郷土料理であるさつま汁など秋の贅沢な味覚が
たっぷりの会席となっております。

先付　　鯛のあらだきと伊予美人の煮物
造り　　羽太・媛スマ・勘八・鯛・栄螺
吸物替　秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物　　羽太鍋
焼物　　伊予牛鉄板焼き
蒸物　　羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物　　鱧の天婦羅
御飯　　宇和島風鯛のさつま汁
香物　　三種盛
水物　　柿　蜜柑

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愛媛の肉会席

お肉と言えば牛、豚、鶏。こちらすべてを愛媛県産の物をご用意しております。
県産ブランド伊予牛は鉄板焼きとしゃぶしゃぶで、西条産べっぴんポークは焼物と
お寿司で、松山鶏は今治名物の鉄板焼鳥と愛媛県産のお肉ずくしの会席となっております♪

先付　　松山鶏　今治鉄板焼鳥
造り　　媛スマ　鯛　カンパチ　蛸
台物　　伊予牛鉄板焼き
鍋物　　伊予牛しゃぶしゃぶ
焼物　　べっぴんポークロース柚子はだか味噌焼き
サラダ　西条産生野菜のサラダ
御飯　　伊予牛ロース炙り握り寿司
　　　　べっぴんポークみかんベーコン握り寿司
留椀　　西条産はだか麦の味噌汁
水物　　愛媛県産「極み」みかんジュース
　　　　ゆずシャーベット

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