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おはようございます(^^)
本日は、瀬戸内東予自慢の秋の会席料理を紹介いたします。

幻の高級魚『羽太』や『媛スマ』を使ったお造りや、
脂がたっぷりとのった秋鱧を使った鱧の天婦羅、
鱧と松茸の土瓶蒸しなど瀬戸内海の秋の旬がたっぷり詰まった会席料理です♪
１１月３０日までの会席料理ですので、是非この機会にご賞味ください。

～お品書き～
先付　　鯛のあらだきと伊予美人の煮物
造り　　羽太　媛スマ　勘八　鯛　栄螺
吸物替　秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物　　羽太鍋
焼物　　伊予牛鉄板焼き
蒸物　　羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物　　鱧の天婦羅
御飯　　宇和島風鯛のさつま汁
香物　　三種盛り
水物　　柿　蜜柑