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本日は鯛と県産牛のえひめ会席の春バージョンをご紹介いたします♪
鯛の生産量日本一を誇る愛媛県で育った「鯛」と「えひめ県産牛」をメイン食材に、愛媛県ならではのお料理が堪能できる会席料理です。瀬戸内海の激しい潮流に揉まれた鯛は姿造り、あら炊き、釜飯に愛媛の温暖な気候で育てられた県産牛はしゃぶしゃぶでお料理しております！
満足いただけること間違いなしの会席料理になっております！
ぜひ瀬戸内東予ご宿泊の際はご予約されてみてはいかがでしょうか？？

　お品書き例
先付　　　　鯛酒盗和え　菜の花おひたし
造り　　　　鯛の姿造り　旬魚２種
煮物　　　　鯛のあら炊き
鍋物　　　　愛媛県産牛しゃぶしゃぶ
蒸物　　　　鯛うぐいす蒸し
御飯　　　　鯛釜飯
香物　　　　漬物
留椀　　　　お味噌汁　愛媛産はだか麦の麦味噌を使用
デザート　　愛媛産フルーツ　

＊仕入れ状況により料理内容や器が変更になります