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　"中山道 木曽路"は、漆器店・宿場町が広がり、
木曽地域は「日本遺産」に認定されています。

　本日は木曽地域の初夏の味をご紹介いたします:)
(当館周辺もハルゼミが鳴いており、一気に夏に近づいた気がします!)

木曽銘菓 【ほお葉巻】

　朴葉巻は木曽地域の名物の一つで、古くから子供の成長を祈るために作られる和菓子です。
米粉を練ったものに餡を包み、団子に丸め、朴の葉で包み蒸したもので、
朴の葉の独特な香りが広がります。
「木曽の朴葉巻」として、長野県選択無形民俗文化財に指定されているのです!!

　奈良井宿にある"おやき てずから"さんでは、おやきはもちろん、ほお葉巻の販売も行っています。
こちらでは、珍しい"くるみ味噌"の ほお葉巻がいただけます!!

　もう一つ!!初夏の味をお届けします★

 

サバ缶味噌汁

　奈良井宿から少し名古屋方面へ過ぎたところに、
"道の駅 木曽川源流の里 きそむら"さんがあります。

　こちらでも初夏の味を発見!!スーパーでもあまり出回らない "根曲がり竹" を見つけました!
長野県民は、サバと根曲がり竹の味噌汁を食べるんですよ。

　え。サバを味噌汁に、、、

　これが美味しいんです★魚が少し苦手な私も食べられちゃいます。
作り方は簡単で、いつもの味噌汁の具をサバと根曲がり竹にかえるだけ。

　少しお値段が高めですが、根曲がり竹を見つけたらぜひお試しください!!

　少し足をのばして初夏の味を探してみませんか

おやき てずから
〒399-6303
長野県塩尻市奈良井418
営;10:30-16:00
ホテルから車で約1時間<有料>

道の駅 木曽川源流の里 きそむら
〒399-6201
長野県木曽郡木祖村藪原163-1
営;24時間
ホテルから車で約1時間15分<有料>

 

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