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皆様こんにちは！

いつも休暇村リトリート安曇野ホテルスタッフブログをご愛読いただき誠にありがとうございます。

本日は、長野県産のフルーツや食材を使用したケーキ屋さん「KUTEN。fruit&cake」をご紹介致します！

「KUTEN。fruit&cake」は小布施町・岩松院の敷地内にあった蕎麦屋と土産店をリノベーションし、2021年4月24日にオープンしました！
 

長野県の小布施町周辺で収穫されるフルーツなどを使ったスイーツとランチが楽しめるお店です。
スイーツは、【小布施町から「半径30km」で生産される素材】をテーマに、地元で大切に育てられた素材を使って、タルトケーキや焼き菓子が丁寧に作られています。
ちょっとしたキズや欠けたブドウなど、通常は出荷できない新鮮なフルーツも、タルトや焼き菓子に生まれ変わり、また違った美味しさを楽しむことができます。
そして、「KUTEN。fruit&cake」は地元産フルーツの美味しさを引き立てることにもこだわっています！
タルト生地などに使う素材は、長野県産の小麦粉や長野市松代町産で平飼いされている鶏が産む「大地の卵」をはじめ、砂糖は口当たりが柔らかいてんさい糖などを使用しています。
1つひとつの素材本来の旨味を活かしたスイーツとなっております！
 

ランチメニューは選べるメインに3種のデリとスープ、ドリンクが付いてきます。「いろんな味を少しずつ食べたい」という希望を満たしてくれるカラフルなプレートで、季節の野菜がたっぷり！！

店内は、古民家の雰囲気を残した心地よい空間です。
元の建物の形や廃材を生かし、スタッフがDIYでリノベーションし、壁の色や家具、照明なども自分たちで手掛けているそうです！

ぜひ、小布施町にお立ち寄りの際は、この素敵な「KUTEN。fruit&cake」で地元のフルーツを使った美味しいスイーツやランチをお楽しみください！

「KUTEN。fruit&cake」
〒381-0211
    長野県上高井郡小布施町雁田604
TEL:026-214-2849
営業時間
    TAKE OUT:10:00～17:00（なくなり次第終了）
            CAFE:11:00～17:00
        LUNCH:11:30～15:00
定休日:月曜日

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