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2025.10.27

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新そばの季節　越前そばの里へ行ってみよう

スタッフ：野口新之介（辛味そばが好き）

福井県越前市、越前そばの里へ行ってきました。場所は北陸自動車道武生インター近くに位置しています。先日、越前市に用事があったことと、知り合いが勤めてることもあって立ち寄ってみたのですが、日曜日ということもあってもの凄い人。とても人気の施設なんです。今回はその人気の越前そばの里をご紹介します。

越前そばの里は武生製麺という会社が運営しています。店内に入ると１００周年の掲示物がいっぱい。企業３０年説という言葉もありますが１００周年は恐れ入りました。おめでとうございます。

店内ではそばの製造過程がガラス越しに見学できます。この日は日曜日だったので、この工場部門はお休みでした。隣に資料館があり、越前そばの歴史を紹介しています。

施設内にはレストラン（おそば屋さん）もあります。注文したのは１００周年記念メニュー。おろしそばにカニカマ天婦羅や厚揚げ、ミニ丼などがセットになったコースです。そば湯もお願いして美味しくいただきました。

お土産コーナーも充実しているのですが、お愉しみは手作りぼた餅。ここに来るといつも買ってしまいます。北海道産の小豆を使っていて、甘さは控えめ。私のお気に入りです。

予約制でそば打ち体験も実施しています。営業担当の方で何名か仕事でお世話になっている方がいるのですが、どなたも熱意があって「仕事できる人集団」という印象です。単に越前そばの里に誘客する営業だけでなく、地域と連携して福井県にお客さんを呼んで、あわせて越前そばの里にも来てもらうといったお考えの様です。越前そばの里は「そばのテーマパーク」っぽい施設で、お買い物や昼食だけでなく「滞在してるだけで楽しい」、そんな施設ですので、福井へお越しの際はぜひ立ち寄りをオススメいたします。

【越前そばの里】
福井県越前市真柄町7‐37（休暇村から車で約７０分）

越前そばの里の詳細はこちらをご覧ください