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2025.12.21
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１２月のディッシュクリエーターメニュー紹介
スタッフ：小野澤
皆様こんにちは！本日も休暇村越前三国スタッフブログをご覧いただきまして誠にありがとうごじあます。
１２月も下旬に差し掛かる頃ですが、今回は１０月から始まっております「Dish createrがつくる福井の食材 創作料理」の１２月メニューを紹介いたします。
こちらは毎月当館の若手調理スタッフを中心に、２品ほど地元の食材を使って考案したオリジナルメニューが月替わりでビュッフェに並びます。
越前まぜそば
越前の打豆を使ったそばです。
旨味を出すために若狭牛の牛脂を使っています。どちらも福井の素材（特産品）を使用しています（ご朝食で提供）。
里芋と舞茸の炊き込みご飯
福井県の大野でとれた里芋を使用しています。
旬の舞茸と大野の里芋を合わせた素朴な味わいをお楽しみください（ご夕食で提供）。
こちらの２メニューは１２月末までの期間限定となっておりますので、お越しいただいた際にはぜひお召し上がりください。
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