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2026.01.12

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復活！ソースカツ丼の名店「ふくしん」

スタッフ：野口新之介（大盛り必須）

ソースカツ丼の人気店「レストランふくしん」。１９７３年の創業で福井市高木中央という福井市の郊外にあった名店ですが、オーナーがお亡くなりになり、しばらくは奥様達が引き継いで営業していましたが、２０２３年７月に惜しまれながら閉店しました。

しかし２０２４年７月、福井のショッピングモール「エルパ」のフードコートがリニューアルするのをきっかけに、エルパの熱心な誘いでレシピや器などを受け継ぎ復活オープンしました。

ソースカツ丼はご飯の上にカツが乗っており、卵でとじられていないのが特徴です。カツは薄めで食べやすく、嚙むたびに豚肉の旨味が広がる福井のソウルフードです。

フードコート内のふくしん。週末にはかなりの行列ができます。名店復活時は県内ニュースでは大きく取り上げられました。

大きなタペストリーはフードコート内でも目を引きます。イラストを見るだけでも食欲が湧いていきます。

注文したのはやっぱりソースカツ丼。大盛りです。メニューはかつてはいろいろありましたが、現在はソースカツ丼とふくメンチ丼のみです。カツ４枚重ねでボリューム満点です。味噌汁付きで１，５８０円。

高く積みあがったカツ４枚重ね。蓋にカツを移して、１枚ずつ御飯の上に乗せて食べるのが食べやすく、食べる楽しみが１枚ずつ広がります。

福井のソウルフード「ソースカツ丼」。ショッピングモールのフードコート内のお店と侮ることはできません。歴史がありファンの多い名店がここに復活しました。福井の「ふくしん」。シンプルですが奥深いソースカツ丼、福井ではぜひ食べていただきたい名物メニューです。

「ふくしん」
住所：福井県福井市大和田2-1212 ラブリーパートナーエルパ 2F（休暇村から車で約４０分）
電話：0776-57-2611