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◆２階新和洋室の進捗状況
◆まかないメニューが決まるまで。。

皆様こんにちは！
スタッフ名は「休暇村まかない生活３６年」土曜日担当の松本です。

本日はまかない写真２本立てです。
最初に１月２４日（土）夕食メニューを紹介します。

今回の夕食メニュー
レタス、カニシューマイ、鳥のみそ炒め、カボチャサラダ
チャーシューとステーキソースの洋皿／ごはん・お茶
塩だしおでん（蒟蒻・大根・鶏肉・鶉玉子・ネギ・柚子胡椒）
👆鶉玉子・大根最高！出汁に柚子胡椒が後から感じる！

◆２階新和洋室の進捗状況。
今月１３日から解体工事から開始して１週間後が１枚目の写真。処分する便座・畳・壁・床木材などの廃材は袋に入れリフト搬入、開始から１５日間で解体工事が終了しました。
現在は早い部屋ではトイレ・洗面所・シャワー室の配管と天井の骨組み、床下ボードの取りつけも始まっています。
≪計画通りに進行しています。≫
 

◆まかないメニューが決まるまで。

２本目のまかないメニューです。（献立は省略）
注目はどんぶり茶碗蒸し「これすごいネ！」って私が言ったところ、隣で食事中のリトリート安曇野ホテル調理の山口さん。
伊師さんが山口さんに「何食べたい？」「茶碗蒸し」と答えたら「どんぶり茶碗蒸し」を作ってくれました。
山口さんも嬉しそうに食べています。

山口さんは今年２０歳。調理場で働く伊師さん66歳、調理補助のスタッフは６０歳から７６歳
家族で例えれば３世代、じいちゃん・ばーちゃんと一緒に毎日お料理の準備を行っています。
調理場だけでなく洗い場・客室清掃・屋外施設・運転手・お花の準備など。。
様々な方が日々活躍しています。
各休暇村で勤務をしている最高齢の方って何歳なんだろう？

本日のまかないも２本立てでしたが、いずれも美味しくいただきました。
ご馳走様でした。感謝・感謝です！！（久々登場のワン吉くん！！）