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2026.02.08
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２月のディッシュクリエーターメニュー紹介
スタッフ：小野澤
皆様こんにちは！本日も休暇村越前三国スタッフブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
昨年１０月から始まっております調理スタッフが考案したメニューがビュッフェに並ぶ「ディッシュクリエーター」企画、２月に入り新メニューが登場しているのでご紹介させていただます。
今回登場する２品は両方朝食でのご提供となります。
福井梅のやりいかおかか和え
１品目は「福井梅のやりいかおかか和え」です。こちらは梅の生産量が全国第３位である福井県の梅を使用しています。いかのつるつる感とおかかの風味、梅のさっぱり感が相性抜群です。白ご飯のお供にもおすすめです。
さっぱり鯖サバ焼き
２品目は「さっぱり鯖サバ焼き」です。福井は鯖も有名ですが、焼いた鯖にらっきょと大葉を刻んだものを乗せました。脂がのった鯖とらっきょと大葉のあっさりした風味がよくマッチしています。
こちらの２品は２月末までの期間限定となっておりますので、ご宿泊いただいた際にはぜひお召し上がりください。
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