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2026.09.01
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スタッフ:吉中
いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は、越前三国の朝食ビュッフェにある「福井のおかず」3品をご紹介します。
皆さんは越前三国の朝食ビュッフェのおかずで何が一番好きですか?
リピーターのお客様の中には、「沢山食べすぎて食べたいのが全部食べられなくて悲しい」と
言われる方もいらっしゃいます。
そこで、次回、越前三国に来られた際、お客様にぜひ、最初に食べていただきたい私がおススメする
「福井の朝」のおかず3品をご紹介します。

私のおススメはこの3品。皆さんに食べていただきたいおかずです。一つずつ紹介いたします。

まずは麩の辛し和えです。こちらは福井県を代表する郷土料理で福井ならではの麩と地がらし、胡瓜を和えた精進料理としても北陸で有名です!

次にぼっかけ汁です。こちらは福井県は大豆が有名でこのぼっかけ汁には大豆の種類の一種、「うち豆」が入っています。こちらも福井を代表する郷土料理のひとつです。

最後にたくあんの煮付けです。こちらも郷土料理のひとつです。福井で塩抜きして炊いたたくあんを使っており、そのままでも食べられるたくあんに一手間かけて、別の調理に仕上がる事から「贅沢煮」とも呼ばれてます。
以上3品をご紹介しました。これを読んで食べたいと感じませんか?
越前三国へお越しになって、ぜひ、福井を代表する郷土料理の朝食をお召し上がりください。
福井の美味しいもので食卓を囲んで、ゆっくりとした贅沢な時間を過ごし頂きたいです。
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