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山うに味とは？カルビーが47都道府県で展開するご当地ポテトチップス。その企画で福井県の味として、「山うに味」が限定販売されています。山うに味とは、越前漆器やめがねの職人が集まる鯖江市河和田地区の家々で作られてきた伝統の薬味。ゆず、赤唐辛子、塩などを練り合わせた鍋物や汁物、漬物などに入れて食べられる冬の調味料です。封を開けたときからゆずの美味しい香り、あっという間に食べ終えた後、裏に記載されているカロリーをみて時すでに遅し。でもとてもやみつきになる味に出会いました。県内を含む中部地方の７県のコンビニやスーパー、量販店等でお買い求めできます。ぜひ福井の味をお試ししてはいかがですか。私も他の県の味を探して食べてみたいと思います。