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寒い日が続きますが冬と言えばこたつでみかんと思われる方が多いと思いますが、
福井県では冬にみずみずしい食感の【水ようかん】を食べます。
県外の人たちが驚く福井ならではの独自の食文化です。
水ようかんは柔らかくみずみずしいのが特徴ですが、その為痛みやすく気温の低い冬場が旬になったと言われています。
 
福井の冬は家族みんなでコタツに入り、箱に入った一枚ものの水ようかんを切り分け味わうことが冬の贅沢な楽しみ方です。
 
水ようかんは売店にも販売してますのでぜひ、この時期に福井にお越しの際はお土産に水ようかんを買って家族で福井の食文化を味わってみてはいかがでしょうか。