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今回紹介する料理は、「越前そば」です。

越前そばは福井県の郷土料理の一つです。

そばの特長は、歯ごたえと香り、旨みが強く
殻がついたままのそばの実を挽いた「ひきぐるみ」を使うため
黒っぽく仕上がるそうです。

当館でもランチメニューに越前そばを使用した料理があります。

是非食べにきてください。

辛みそば（単品）　 ６５０円
辛みそばセット １，２００円

<営業時間>
11：30～14：00 ※13：30ラストオーダー
※祝日や夏休み等を除く金曜日はお休みです。