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"薬膳料理"ってご存知ですか？

本日ご紹介するのはこちらのお店"禅ＺＥＮ"です。
 
薬膳料理がいただけるお店なのですが、

そもそも薬膳料理とは...

食材の中で、それぞれの食材の持つ効能を意識して摂取することにより、未病を防ぎ、日々の生活を少しでも健やかに過ごせるようにする食養生の方法。

だそうです。

こちらのお店では、主に発酵卵を中心としたメニューをいただけます。
たくさんの種類の食材や、麹などの発酵料理をたくさんいただけて、この1日はすごく体の調子がよくなったような気がしました。
 
休暇村からは車で40分ほどです。
薬膳料理に興味のある方は是非足を運んでみては(^^)
 
【発酵薬膳料理　禅ＺＥＮ】
福井市文京２-１７-３４
tel 0776-97-8254
open 11:00〜14:00
close 日曜日、祝日