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福井といえばやっぱり越前カニですよね！
休暇村越前三国でも１１月～３月までのシーズン中にたくさんのお客様にカニのお料理をご提供していますが、なんと！その使用するカニの量はざっと２万杯！！膨大な量になります。

その料理で使った後の残った大量のカニ殻がどうなるかというと、、、
地元契約農家さんにお譲りして、肥料として再利用して頂いています。
カニ殻から作った肥料は、窒素、カリウム、リンがバランスよく含まれており土地改良剤として期待されています。そんなカニ殻肥料で作ったのがこの＜カニ殻米＞です！
ほんのりとした甘さが特徴のお米です！
また、今の時期は新米でご用意しております！！

売店にて２キロ１０８０円で販売しております。
福井のお土産にピッタリです！！是非、いかがでしょうか？