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まさに今が旬の『里芋』！！
本日はこちらをご紹介致します。
私の家の周りの畑には今、沢山の里芋の葉が目立つように育っています。

まずは『里芋の葉』について。
　この葉の特徴は、“水を弾く”ということです。
　この特徴を生かした製品がございます。
　『ヨーグルトの蓋』です。
　ヨーグルトの蓋の裏の銀色の部分。会社によって異なりますが、ほとんどが里芋の葉や蓮の葉な　　　　　　
　どの成分が使われているのです。
　ヨーグルトを召し上がる際はぜひ見てみてください。
　
続いて『里芋』について。
　里芋には沢山のいいことがあります。
　★高血圧予防
　★動脈硬化予防
　★便秘予防
　若者にも高齢者にも嬉しい効能を秘めています。

休暇村のよりどり三国ビュッフェコーナーにも、福井の里芋をお出ししています。

また、里芋には沢山の調理法がありますので、ご家庭でも大活躍な食材となっております！
この秋が旬の『里芋』健康の為にもスーパーで見かけたらぜひ手に取ってみてください。