BLOG スタッフブログ

ペア限定夫婦がにコースをご紹介します。

 
越前がに（オス）1杯と、地元で大人気のセイコガニ（メス）１杯を、２名様でシェアしてお楽しみいただけます。
 
 

セイコガニの魅力

ズワイガニのメスを福井県ではセイコガニと呼びます。
オスと比べるととても小さく、細く 身を食べるのも大変・・・。しかし、このセイコガニ、地元ではこちらの方が人気です！全国でも知る人ぞ知るカニです。
そんなセイコガニの魅力は何といっても甲羅の内側の内子（うちこ）と、お腹の周りについた外子（そとこ）。濃厚な内子に対して、外子はプチプチと食感がたまらない美味しさです。
 

■越前がに姿茹で（約３００ｇ／２名様で１杯）
■セイコガニ姿茹で（２名様で１杯）
■刺身（かに無し）
■焼きがに
■かにすき鍋
■かに雑炊
※姿茹でのみ越前がにを使用

2020年12/13～25（土曜日を除く）
 

夫婦がにコースのご予約はこちら

福井にお越しの際は、ぜひ食べていただきたい逸品です。