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休暇村越前三国でも、本日から仕入れたばかりの越前ガニ料理のご提供が始まりました！
それに伴い、今朝、近くの水産店へ卸したての越前ガニを見に行って参りました。

越前がには、福井県の四つの港(三国港、越前港、敦賀港、小浜港)で水揚げされたもののみを指します。
それ以外は、普通のズワイガニ。
市場では、特別なかにである証の「黄色いタグ」が脚に取り付けられていることが、越前がにである証拠になります。

 商店街をぐるぐる見てまわっていると、だんだんと人が増えてきたので、取材は切り上げることにしました。手短かでしたが、少しでも越前がにシーズンの始まりを感じていただけたら幸いです。