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カニ料理もいいけれどこの時期オススメなのがふぐを使った会席コース「若狭ふぐ会席」です。
主に食用とされるふぐの中で最も美味しく高級品と称されているのが、
ふぐの王様「とらふぐ」です。
福井県は全国のふぐが養殖されている場所の中で最も北限の地にあり、
日本一寒い場所で育てられたふぐを「若狭ふぐ」といいます。
そんな「若狭ふぐ」をふぐ刺しは勿論、
ふぐの唐揚げ・ふぐ鍋などふぐを贅沢に堪能することが出来る料理となっております。
また、お食事のしめにはふぐの出汁がしみこんだふぐ雑炊をお楽しみいただけます。
ぜひ、休暇村にお越しの際はふぐ料理を堪能してみてはいかがでしょうか？
 

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