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皆さんは日本三大珍味をご存知ですか？
それは「野母のからすみ」「三河のこのわた」「越前塩雲丹」の三つです。
休暇村越前三国では、「越前塩雲丹」を一品料理としてご用意しております。

越前塩雲丹とはバフンウニを塩のみで仕上げた珍味です。100g作るのに約100個の雲丹を使用します。食べ方としては少しずつなめるように野菜と共にまたは温かいごはんにのせてもおいしく頂けます。
 
ぜひお召し上がりください(^^♪