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2023.11.25
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冬の味覚「水ようかん」
スタッフ：津田
「水ようかん（水羊羹）」、「丁稚（でっち）ようかん」よ呼ばれる福井のようかん。
A5サイズの紙の箱に流し込まれた”一枚流し”が定番です。
やわらかい水ようかんをへらで切り分けて、すくいながら暖かい部屋、こたつで食べるというのが福井の冬の定番です。
色々なお店の水ようかんを食べ比べるのも楽しみで家族で箱を囲みお皿に分けて味わっています。
黒糖の風味の水ようかんが私は大好きです。
福井で有名な水ようかんのお店をご紹介します。
昭和12年開業！！福井で愛される伝統の味「えがわ」
「えがわ」は県内シェア７割を誇る、水ようかんのトップです。
私は小さいころから水ようかんを食べて育ち、家族と水ようかんを食べるのが幸せでした！
休暇村越前三国にお越しの際は、ぜひお土産に水ようかんをお買い求めください♪
【えがわ】
住所：福井県福井市照手3丁目6-14
TEL：0776-22-4952
定休日：水曜
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