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皆さんこんにちは！いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただき誠にありがとうございます。今回は、１人当たりの消費量が全国１位である、「油揚げ」を紹介します。福井では一般的に言う油揚げのことを「厚揚げ」と呼ばれることが多いです。福井の厚揚げは、一般的な厚揚げよりも大きく、表面はカリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかいのが特徴です。

スーパーでは、沢山の種類の厚揚げが売られています。

二枚目の写真は、休暇村越前三国のビュッフェにある、わかめおろしをのせた、「焼き厚揚げ」です。香ばしく焼いた厚揚げに少し辛味のあるおろしが相性抜群です。ビュッフェには他にも厚揚げカレーがございますので、休暇村越前三国にお越しの際はぜひ厚揚げを堪能ください。

また、明日と明後日に福井駅前のハピテラス・ハピリン１階で、あげフェスが開催されます。揚げたての油揚げや餃子やスイーツなどを販売しておりますのでぜひお立ち寄りください。

あげフェスについて