BLOG スタッフブログ

まず、こちらは越前がにの姿茹でです。こちらは塩茹でしたもので味が付いており、極魅コースで一番メインの逸品です。お客様が来る時間を見計って茹でてるので、茹でたてを召し上がることができます。

2品目は越前がにのお造り、かに刺しです。こちらは見ての通り越前がにのお刺身です。お好みで生ワサビ、しょうがを付け、醤油で食べるのがポイントです。

3品目はかに味噌の甲羅焼きです。かに味噌に火をかけたシンプルなお料理です。お客様の意見では頬が落ちるぐらいに美味しいとお言葉をいただきました。とても嬉しかったです！

4品は越前がにの炭火焼きがにです。これは炭火で焼いて塩で味付けしたものです。お好みでレモン汁を付けて食べるのも、おすすめです。焼きたてが食べられるので蟹の旨味が口の中に広がり、とても美味しいです。

5.6品目はかにすき鍋とかに雑炊です。こちらはお客様でお鍋セットで越前がにと、野菜で鍋を楽しんでもらいます。寒い冬にはぴったりの鍋料理です。鍋を召し上がったら、ご飯と溶き卵入れてかに雑炊の完成です。

最後７品目はかに天婦羅です。こちらは越前がにの天婦羅、エノキの天婦羅、大葉の天婦羅があります。この3つを温かい天つゆにつけて食べます。揚げたてが食べられるので最高の逸品です！