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皆さまこんにちは！レストランスタッフのケビンです。

本日は、特選夏のオープンキッチンライブメニューの中から天ぷらについてご紹介いたします。

現在夕食ビュッフェでは、瀬戸内夏の旬と題し、『はもタコフェア』を実施しています。
夏に旬を迎える「鱧」や「蛸」など揚げたて熱々の天ぷらをお楽しみいただけます。

この時期の「鱧」は身が太く、脂のりもいいため、天ぷらにすると最高！！です。
また、「蛸」の天麩羅もサクサクとした食感とコリコリ感がクセになりそうでとってもおいしいです。お酒のおつまみとしてもピッタリです！！その他、定番の「海老」の天ぷら🦐もございます。

料理スタッフがお客様の前で熱々を揚げるので、その時の音や匂いも楽しめとっても好評です。
天つゆはもちろん、その他にも地元のお塩３種類（藻塩、紅塩、瀬戸内レモン塩）もございますので色々な食べ方でお楽しみいただけます。

夏の旬の味覚をぜひご堪能ください('◇')ゞ