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みなさんこんにちは。今回私は、高松市にあります「ホープ軒」に行ってきました。
こちらのお店は香川県のB級グルメである「かしわバター丼」でなじみのある「武内食堂」の系列店となります。

かしわとは鶏肉を指す言葉であり、主に西日本で使われています。かしわバターは、ジューシーな鶏肉にバターの香り、秘伝のタレで味付けをしたスパイシーで病みつきになる味付けとなっています。

注文は食券スタイルとなっていて、お店に入ってすぐに食券機があります。購入するとオーダーが通るようになっているため、席にて待機。番号を呼ばれればカウンターに取りに行くという感じでした。

「ホープ軒」ではそんな「かしわバター」を使った様々な料理を楽しめます。
私がいただいたのは、「かしわバターラーメン」と「かしわバター丼」です。
ラーメンの方はつけ麺スタイルとなっていて、麺は少し太めの中華麺に近い麺で、上にはトッピングで刻みのり、メンマ、ネギ、ごま、そしてかしわバターがふんだんに乗っていました。胡椒がきいた鶏肉を麺やつゆが抑えてくれて食べやすいいっぱいでした。
かしわバター丼は、間違いない美味しさでした。丼の方は胡椒の味がダイレクトの来る分少し口の中がヒリヒリしましたが机に置いてあるマヨネーズで味変でき、最後まで楽しめました。

香川のB級グルメである「かしわバター」を是非一度ご賞味ください。
ただ、一つ一つのボリュームが非常に大きい為、注文の際は注意してください。
 

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ホープ軒　ＨＰ