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皆様こんにちは！
皆様は「釜玉うどん」を知っていますか？
茹でたてのうどんを水でしめずにそのまま丼に入れ、生卵と出汁醬油などを絡めて食べる讃岐うどんの定番メニューです。
今回は、この釜玉うどんの発祥の地である「山越うどん」についてご紹介します。

山越えうどんは、香川県綾歌郡綾川町にあるうどん屋です。
１０時頃に付き、少し早いかなと思ったのですが、まさかの大行列。
山越うどんがどれだけ愛されているのかが分かる瞬間でした。
釜玉うどん以外にも、山かけうどんや月見うどんなど、魅力的なうどんが数多くありました。
また、玉数のサンプルもあり、量がイメージしやすいので無理なく食べることができると思います。

今回は釜玉うどん２玉とカニカマ天を注文しました。
そして、庭でも食事をすることができるとのことでしたので、行ってみることにしました。

実際に行ってみると、紅葉が素晴らしく、とても綺麗な景色を楽しむことができました。
そして、うどんもまた素晴らしく、温かい麵に卵が絡んで濃い目の出汁との相性が抜群でした。
麵のコシもしっかりとしていて、食べ応え抜群でした。
カニカマ天もとても食べやすく、うどんのお供として相性抜群でした。

ぜひ皆様も、釜玉うどんの発祥の地である「山越うどん」に行ってみてください。