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2019.12.28

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冬は。。。。鰤でしょ！！🐟

スタッフ：横手　ライアン

みなさ～ん！<゜)))彡
香川県にも美味しい``ブリ``があるのを知っていますか？🐟

香川県の引田（東方面）では昭和3年、
内湾を堤で仕切った安戸池において、
野網和三郎氏が世界で初めてブリ（ハマチ）を
養殖することに成功しました。

養殖業は「作れば売れる時代」から、
「高品質で特色のあるものを売る時代」となり、
香川県独自のブランドハマチの開発が強く求められていました。

そこで生まれたのが「香川ブランドハマチ三兄弟」で、
長男は「ひけた鰤」次男は「なおしまハマチ」三男は「オリーブハマチ」です。
その長男と位置づけされる【ひけた鰤】を味わえる限定ランチを
1月末まで当館でも２つのメニューをご用意しております♪
その①　【お造り定食】1,500円税込　（鰤造り・小鉢・ミニ讃岐うどん・香物・デザート）
その②　【ひけた鰤丼】1,200円税込　（鰤薄造り・ミニ讃岐うどん・香物）

どちらも、新鮮で脂ののった【ひけた鰤】は旨味と脂の甘みを味わえます。
ぜひ、今が旬の【ひけた鰤】をお召し上がりくださいね♪

★毎週月曜日はシニアＤＡＹ★