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6月1日より夏の会席料理が始まります。

まず1つ目は、≪さぬき特選会席　海鮮尽くし≫
豪快な「舟盛」には『縞鯵』や『讃岐でんぶく』、『鮑』など六点盛りなど海鮮メイン料理です。
雲丹出汁で味わう「海鮮しゃぶ」と、〆の「雲丹雑炊」。濃厚な雲丹の甘味を存分にご堪能いただけます。

2つ目は、≪さぬき特選会席　『オリーブ牛』と『淡路ビーフ』≫です。
香川県のプレミアムな黒毛和牛「オリーブ牛」と、淡路島が誇る「淡路ビーフ」を
ぜひ食べ比べてみてください。

また、旬魚やお肉を両方味わえる≪瀬戸の旬彩会席≫もご用意しております。
縞鯵など旬魚のお造りの他、ジューシーであっさりとした銘柄肉「オリーブ豚」の揚物や
一風変わった洋風の「鱸のロースト」もあり、お魚とお肉をバランスよく味わえます。
また、郷土料理の「茄子そうめん」や「夏蛸の釜飯」など讃岐の夏らしいお料理をお楽しみください。
休暇村へご宿泊の際は、どうぞごゆっくりとお召し上がりください。

 

【夏】さぬき特選会席　”海鮮尽くし”

【夏】さぬき特選会席　”オリーブ牛と淡路ビーフの饗宴”

≪夏味≫瀬戸の旬彩会席