旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
期間 | 2021年12月1日~2022年2月28日

五年とら河豚を余すことなく贅沢に使用した特別会席では、食べ方にもこだわり、「てっさ」はポン酢はもちろん、讃岐ならではのオリーブオイルや藻塩でもご賞味頂けます。また地酒「西野金陵」を使用したひれ酒で炊き上げる釜飯は、河豚の旨味と香りが絶妙にマッチした「河豚釜飯」。定番のてっちり鍋や網焼きに天ぷら、さらには味付けにこだわった「河豚の白味噌煮」もおすすめです。
是非、冬のごちそう「奇跡の五年とら河豚」を心ゆくまで存分にご堪能ください。

さぬきの特選会席~奇跡の五年とらふぐ尽くし~~

食前酒 五年とらふぐひれ酒
前菜 五年とら河豚の鉄皮
五年とら河豚身皮
とうとみの胡麻和え
五年とら河豚の昆布〆あぶり
向付 五年とら河豚のてっさ
台物 五年とら河豚のてっちり
焼物 五年とら河豚の網焼き
煮物 五年とら河豚の白味噌煮
揚物 五年とら河豚の唐揚げ
御飯 御 飯 五年とら河豚の釜飯
汁物 五年とら河豚の赤出汁
香物 3種
甘味 坂出産「小原紅早生ゼリー」・柚子シャーベット
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
奇跡の五年とら河豚尽くし
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
とらふぐてっさ
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
とらふぐのてっちり
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
とらふぐの網焼き
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
ふぐ釜飯&赤出汁
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~
【冬】さぬきの特選会席~奇跡の五年とら河豚尽くし~

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

RECOMMENDED

【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
讃岐の幸と冬グルメの競演『牡蠣』『寒鮃』を味わう

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材をご堪能いただける冬らしいグルメビュッフェ。
~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2021年12月1日 ~ 2022年2月28日

冬限定にて「牡蠣」をふんだんに使った炊き込みご飯・カキフライ・蒸し牡蠣が登場。
ライブキッチンでは、まんのう町特産「ひまわり牛」のステーキ・ローストビーフ、
蒸し蟹・海鮮握り寿司が並びます。
お造りでは、冬期ならではの「寒ヒラメ」の薄造り・瀬戸内海産の「鰤」・県魚「ハマチ」等をご用意。
大人もお子様にも人気の地元野菜をたっぷり使ったクラムチャウダー・日替わりフライメニューも楽しめます。

デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
2021冬ビュッフェ
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
ライブキッチン カキフライ
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
牡蠣ご飯・蒸し牡蠣
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
ひまわり牛ローストビーフ
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
創作パスタ
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
クラムチャウダー・日替わりフライメニュー
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
【21年12月~22年2月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
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à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
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