旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブ牛

オリーブ牛

オリーブハマチ

オリーブハマチ

オリーブ車海老

オリーブ車海老

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
期間 | 2020年6月1日~2020年8月31日

海の幸を豪快に盛り込んだ夏限定の特別会席です。
豪快な「舟盛」には瀬戸内ならではの『縞鯵』や『讃岐でんぶく』、『鮑』など六点盛りに仕上げました。舞い踊る「活鮑の踊り焼き」や旬魚「夏鱧」の湯引き、天婦羅などお楽しみください。さらに雲丹出汁で味わう「海鮮しゃぶ」と、〆の「雲丹雑炊」。濃厚な雲丹の甘味を存分にご堪能いただけます。ぜひ、瀬戸内海の恵みを心ゆくまで存分にお楽しみいただける特別会席コースをご賞味ください。

さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”

前菜 涼風ひすい茄子浸し
酢物 夏鱧の湯引き 梅肉酢添え
造里 夏の旬魚6点船盛
縞鯵・鱧・鮪・鮑・蛸・讃岐でんぶく
台物 夏の贅 雲丹薫る出汁
夏鯛とハマチの海鮮しゃぶ

焼物 活鮑の踊り焼き
蒸物 夏風茶碗蒸し
揚物 夏鱧の天婦羅
飯物 雲丹雑炊
香物 三種盛り
水物 瀬戸内レモンシャーベット
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
写真の船盛は、2名盛イメージです。
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
雲丹出汁薫る海鮮しゃぶ
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
活き鮑の踊り焼き
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
夏鱧の天麩羅
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”
【夏】さぬき特選会席 ”海鮮尽くし”

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ビュッフェ
ぐるっとグルメビュッフェ
ビュッフェ
別腹デザートビュッフェ
ビュッフェ
絶景レストラン
ビュッフェ
四国の郷土料理を集めました
ビュッフェ
瀬戸内産真鯛のお造り
ビュッフェ
香川の県魚ハマチのお造り

ビュッフェ
sunset dining buffet-GOSHIKI-

四国のご当地メニューを取り揃えたグルメビュッフェに加え
瀬戸内の海鮮がお楽しみ頂けるビュッフェです。

夕食後は、ラウンジで夜景を眺めながら『別腹デザートビュッフェ』
もお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご予約状況により会席料理のご用意になる場合がございます。
  • 会席コースのご用意に成る場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

RECOMMENDED

sunset dining Premium buffet 
~冬のあったかプレミアムライブキッチン~&~創作イタリアン~

ビュッフェが新たにグレードアップして「プレミアムビュッフェ」となって新登場。6種類の「新鮮お造り」をはじめ、「創作イタリアンメニュー」や「ズワイガニの釜蒸し」が並びます。ライブキッチンでは日替わりで「揚げたて天婦羅」や「国産牛ステーキ焼き」・「オリーブ車海老・サザエ・ズワイガニの海鮮焼き」も新登場。出来立てのお料理をご堪能ください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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sunset dining Premium buffet 
プレミアムビュッフェ 屋台メニュー
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プレミアムビュッフェ 和食
sunset dining Premium buffet 
プレミアムビュッフェ 創作イタリアン
sunset dining Premium buffet 
プレミアムビュッフェ デザート
sunset dining Premium buffet 
sunset dining Premium buffet 
sunset dining Premium buffet 
sunset dining Premium buffet 

à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

国産牛鉄板焼き

1,220円

1人前(75g)/

活サザエのつぼ焼き

1,320円

活サザエのお造り

810円

活アジのお造り

980円

地タコのぶつ切り

880円

地タコの天ぷら

990円

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