旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブ牛

オリーブ牛

オリーブハマチ

オリーブハマチ

オリーブ車海老

オリーブ車海老

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
期間 | 2020年12月1日~2021年3月31日

讃岐の冬味覚「オリーブ車海老」や冬味覚の王様「ズワイ蟹」が楽しめる特別会席です。さらに隠れフグで知られる香川県のナシフグ「讃岐でんぶく」も味わえます。ぜひ、瀬戸内海の恵みを心ゆくまで存分にご堪能ください。

さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~

食前酒 とらふぐひれ酒
前菜 オリーブ車海老味噌漬
とらふぐ鉄皮ポン酢ジュレ
あん肝山葵添え
向付 讃岐でんぶく鉄刺
中皿 茹でずわい蟹
台物 海鮮しゃぶ(ずわい蟹・オリーブハマチ・オリーブ車海老)
焼物 ずわい蟹足・讃岐でんぶくの網焼き
揚物 ずわい蟹足・オリーブ車海老の天婦羅
飯物 蟹釜飯
汁物 海老の葛たたき
香物 3種
甘味 四国産みかん
アイスクリーム添え
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
讃岐でんぶく鉄刺
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
茹でズワイ蟹姿
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
海鮮しゃぶ
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
蟹釜飯
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~
【冬】さぬきの特選会席~冬の贅沢三昧~

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

RECOMMENDED

【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
~冬のあったかプレミアムライブキッチン~&~創作イタリアン~

ビュッフェが新たにグレードアップして「プレミアムビュッフェ」となって新登場。6種類の「新鮮お造り」をはじめ、「創作イタリアンメニュー」や「ズワイガニの釜蒸し」が並びます。ライブキッチンでは日替わりで「揚げたて天婦羅」や「国産牛ステーキ焼き」・「オリーブ車海老・サザエ・ズワイガニの海鮮焼き」も新登場。出来立てのお料理をご堪能ください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
プレミアムビュッフェ 屋台メニュー
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
プレミアムビュッフェ 和食
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
プレミアムビュッフェ 創作イタリアン
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
プレミアムビュッフェ デザート
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 
【2020年12月~21年3月】 プレミアムビュッフェ 

à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

  • 朝食
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