旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
期間 | 2022年6月1日~2022年8月31日

瀬戸内の海の幸と讃岐の旬を合わせた夏限定の特別会席です。お造りは甘みと旨味が凝縮された瀬戸内産『石茂魚(あこう)』や、コリッとした歯ごたえと磯の風味と甘みが特徴の『鮑』をメインとした瀬戸内海鮮5種盛り。しゃぶしゃぶは特製オリーブいりこ出汁で味わう爽やかな甘みの香川県産アスパラ『さぬきのめざめ』と『石茂魚(あこう)』、『鮑』をご堪能頂けます。

夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】

前菜 3種盛り
造里 瀬戸内お造り5種盛
【石茂魚・瀬戸内鮑・太刀魚・ハマチ・鯛】
台物 オリーブいりこ出汁海鮮しゃぶしゃぶ
【石茂魚・瀬戸内鮑・さぬきのめざめ】
洋皿 オリーブ牛ステーキ 夏野菜を添えて 創作ソースともに
焼物 三豊茄子の田楽
揚物 さぬきのめざめと夏鱧の天麩羅
御飯 石茂魚の握り鮨3種盛り
香物 3種盛り
汁物 蓴菜(じゅんさい)と小豆島素麺『島の光』の清まし汁
水物 瀬戸内レモンシャーベット
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
夏のごちそう会席
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
瀬戸内お造り5種盛
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
オリーブ牛ステーキ
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
オリーブいりこ出汁海鮮しゃぶしゃぶ
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
石茂魚の握り鮨3種盛り
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】
【夏】夏のごちそう【石茂魚】・【瀬戸内鮑】・【オリーブ牛】

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
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香川のうまいものビュッフェ
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香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

RECOMMENDED

【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
夏の味覚 讃岐でんぶくと太刀魚

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材を集めた夏らしいメニューをご用意。夏の~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2022年6月1日~8月31日

夏限定「太刀魚」・「讃岐でんぶく」のお造りをはじめ、瀬戸内「真鯛」・県魚「ハマチ」のお造里等にはじまりライブキッチンでは出来立て「ひまわり牛ステーキ」、夏限定「ハギの握り鮨」、「天麩羅」と人気のメニューが並びます。そのほか、「地元野菜のサラダ」、「小豆島素麺」、さらにはお子様と一緒に楽しめる「シェフ特製カレー」も楽しめる夏のごちそう、「うまいものビュッフェ」です。

デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2022年夏ビュッフェ
【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
夏限定「太刀魚」の造り
【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
夏限定「讃岐でんぶく」のてっさ
【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
夏ビュッフェ ローストポーク
【2022年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
夏ビュッフェ オリーブ豚の冷しゃぶサラダ
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夏ビュッフェ 海鮮握り寿司
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