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さむーい季節、この時期に旬を迎え食べごろになってくるのが......そう牡蠣！

　現在、讃岐五色台の夕食「讃岐のうまいものビュッフェ」では、香川県多度津町の「牡蠣屋りょうせん」から白方漁港の牡蠣を蒸して提供させていただいております(*'▽')
　

　りょうせんのこだわりは独自の方法で洗浄、殺菌処理を行い牡蠣の臭みを減らし、その牡蠣が持つ 最大限の美味しさを引き出す努力をしています。
多島海であるがゆえの、潮の流れが運んでくる豊かな海の恵み。 二つの川が運んでくる陸の栄養。
臭みがなく深みのある味と、熱を加えても小さくならないたくましいのが特徴です。

　薬味にポン酢や紅葉おろし、葱、レモンなどをご用意しています。

　香川の自慢の牡蠣を、ぜひご賞味下さい！

　冬期ビュッフェ　実施期間　　2021年12月1日～2022年2月28日