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各地で桜の開花情報が、聞かれるようになってきましたね。
今日は、春分の日。三連休の最終日となりましたが、新店のオープン情報をお届け致します。
 

讃岐手打ちうどん　わだち　(３月16日OPEN)

昨年末で、惜しまれつつ閉店しました「きたの」。
観音寺のソウルうどん「きたの」の味を残したいと、観音寺でアオハタ鮮魚店などを運営している「あみ屋グループ」が名乗りをあげました。
店内もほとんど、「きたの」のままの状態です。メニューも、もちろん「きたの」と同じです。

閉店前に食べ損ねた小エビの天ぷらうどんをいただきます。
細麺ながらもコシのあるピンとしたうどん。出汁も良く再現されていると思います。
エビ天は、少し改良されている様に感じましたが、美味い一杯です。
実は、「きたの」の大将が裏で打っているのかと思うくらいです。

場所は、銭形砂絵「寛永通宝」のある琴弾公園のすぐ近くにあります。
お立ち寄りの際は、小えび天がお薦めです。ちなみに、大エビ天のメニューもあります。

讃岐めん工房　空音(ソラネ)    (3月18日OPEN)

綾川町滝宮にオープンしたお店です。旧松岡、旧じんごろうの跡地です。
11時から14時がうどん屋、14時から17時がカフェと言う新しいスタイルのお店です。
うどん屋にフルーツサンドがあるなんて・・・
まんのう町の「イエモンヤ」のフルーツサンドが、ショーケースに並んでいます。

「わだち」で天ぷらうどんを食べたので、こちらは肉うどんにしました。
おぉ～極太麺です。ずっしりと食べ応えがあります。
出汁もいい塩梅です。
まだ、オープン限定メニューでの提供ですが、フルラインナップが楽しみです。
店名の入った「ソラネぶっかけ」も気になるところです。

近くには、滝宮天満宮や道の駅もあります。