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グルメ
2022.07.10
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夏のおすすめ食材「瀬戸内海産 天然石茂魚（あこう）」
スタッフ：梶並 玲央
夏の特選会席のメインの食材「石茂魚(あこう)」のご紹介です。
「石茂魚(あこう)」はキジハタという魚で、初夏に旬を迎える漁獲量が少ない超高級魚です。
讃岐五色台の特選会席では、白身でありながら深い味わいの「瀬戸内海産 天然石茂魚(あこう)」を
お造りやしゃぶしゃぶ、握りずしの三種類の料理でご準備しております。是非ご賞味ください。
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