BLOG スタッフブログ

このところ「フォト旅」や「瀬戸内国際芸術祭」などアート系のブログを上げていましたので、
原点に返り「讃岐うどん」情報をお届けします。

今年の夏以降、残念ながら閉店情報は聞こえて来るものの、新店情報はありません・・・
今回は、讃岐うどんに関する「小ネタ」をご紹介いたします。

まず１つ目は「エビスウドンファクトリー」さんから
今年の８月15日から全国のスーパーやコンビニで販売されています、ハウス食品の「濃厚カレーうどんの素」です。
グルメコミュニティー「SARAH」が主催する「JAPAN MENU AWARD」。
カレーに精通したグルメマイスターによって選出された店舗のメニューをハウス食品が再現しレトルトカレーにしました。知る人ぞ知る全国各地の名店の味が自宅で手軽に楽しめます。

エビスウドンファクトリーさんは、2018年下半期に受賞し、今年販売となりました。
以前、中央卸売市場にお店があった時には「牛テールカレーうどん」が人気でした。
今の店舗に移転してからは、メニュー表に「カレーうどん」がありません。
じゃあ、どうやって受賞するの?!

そう、知る人ぞ知る「裏メニュー」にカレーうどんがあります。
私も何度か、チャレンジしていますが、まだ食べれていません。
仕方ないので「濃厚カレーうどんの素」を購入し、自宅で美味しくいただきました。

 

２つ目は、「石窯パン工房ぱぱぱ－ん」さんです。
えっ、これがうどんですか？と思いますよね。

説明します。
うどん一筋90余年、老舗の「さぬき麺業」さんの店舗「いしうす庵屋島店」が昨年閉店となりました。コロナの影響を受けての事かと思っていましたが、いしうす庵の店舗をそのまま、リニューアルし、今年８月10日に石窯パン工房ぱぱぱ－んとしてオープンいたしました。
「老舗うどん屋さんがこだわりパン屋を出店!!」うどんもパンの同じ小麦粉ですからね。

お昼時の訪問の為、店内は多くのお客様で込み合っていましたので、写真は控えました。
美味しそうなパンがズラリと並んでいます。ネタとては「焼きうどんパン」が欲しかったのですが
売切れていました。テイクアウトとイートインを選択でき、イートインコーナーでは、コーヒーが無料でいただけます。
イートインコーナーで「アンパンマン」(自家製クリームパン)を美味しくいただきました。

元気なおじさんが、焼き立てのパンを次から次へと運んできてくれます。
よ～く見ると、あの「NHKプロジェクトX」にも取り上げられた社長「香川政明」さんご本人でした。
テイクアウトで買って帰った「カレーパン」。パンの生地も美味しかったのですが、中のカレールーが最高に美味しかったです。今度、さぬき麺業のカレーうどんを食べに行ってみよう!!




 

３つ目です。
Aさん「なぁ、うちゅうってもう食べた?」Bさん「はぁっ、うちゅうやどうやって食べるん」
Aさん「大島いったら食べれるやん」
これは、小学生の会話ではなく、立派なおっさん達の日常会話です。

ここで言う「うちゅう」とは? 「宇宙」の事ではなく、「うどん+中華麺」の事です。
高松市にある「手打ち麺や大島」さんで食べられます。
大島さんは製麺所なので、うどん、蕎麦、中華麺があり、後はどれを何玉食べるかを注文します。
単に「うちゅう」と言いたいだけですが、違う麺の食感も楽しめて美味いんです。
丼に麺を入れてもらい、後は、温めても良し、そのままでも良し、出汁もそれぞれ用意してあるので、カスタマイズして食べます。
最近のお気に入りは「いりこオイル」お薦めです。

讃岐うどん　小ネタ集　何かのお役に立ちますでしょうか。