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​私は今回、高松市香南町にある「うどんベーカリー　空麦（くむぎ）」さんにお邪魔しました✨
こちらのお店は茹でた讃岐うどんを６割くらいパンに練り込んだ「くうぱん（うどんパン）」を販売していて、香川県のうどん屋さん「空海房」の店内で買う事ができます。

店内にはお持ち帰りできるシンプルなパンが数種類並んでいて、
私は今回さつまいものパンと、チーズのパンを買ってみました。

どちらも讃岐うどんが練り込まれているせいか、モチモチ食感がすごく、生地もしっとりとして
いました。小さめサイズのパンでしたが、ずっしり感もあって、食べ応えもありそうでした。

そのままでも美味しかったんですが、トーストして食べると、表面はカリっと、中はしっとりもちもちでした。私はトーストして食べる方が美味しいなぁと思いました。

ぜひ、香川のうどん巡りの合間にお土産として「うどんパン」はいかがでしょうか。