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今回ご紹介するのは今年で創業１５０周年の
歴史ある和菓子屋「三友堂」です。
高松の商店街にあるお店はとても落ち着いた雰囲気があり、
とても素敵なお店です。

季節ごとにお菓子が変わり、この時期は紅葉や柿などに見立てた
秋限定の和菓子が並びます。

「三友堂」は１８７２年(明治５年)廃藩置県により
高松藩がなくなったことを機に藩士だった
三人の友達同士で和菓子製造を始めたのがスタートだそうです。

その中でも銘菓「木守(きまもり)」は
１００年余り地元高松で愛され続けている銘菓です。
「木守」とは晩秋の柿の木に翌年の豊作を願って
たったひとつだけ残された果実の事を指す様です。


麩焼き煎餅で干し柿の羊羹をはさみ、特産の和三盆糖を溶かした密を
表面に塗ったお菓子です。

麩焼き煎餅の香ばしさがフワッと香り、
干し柿の奥ゆかしい甘さが上品な一品です。

お土産にもぴったりです。
是非、興味ある方は行ってみてはいかがでしょうか。