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2023.02.03

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香川の名産であるハマチを美味しく頂く

スタッフ：末澤

引田インターチェンジを降りて国道１１号線を徳島方面へ進んでいくと、右側に活魚料理「讃岐家」さんの建物が見えてまいります。
引田はハマチ養殖の発祥地となっているため、オリーブハマチや引田ブリの養殖が盛んです。
こちらのお店ではその養殖されたハマチを頂くことができます！

店内は自由席となっており、テーブルや座敷など自分好みの席に座れます。
また、お客様の雰囲気と店内を流れる演歌が良い味を出していて、当時の華やかさを彷彿とさせます。

今回は、お店で一番人気の讃岐A定食を注文。
お刺身、天婦羅の盛り合わせ、酢の物に、「讃岐家」といえばこれ！というくらい大きなお椀に入った若布の味噌汁。たくさんの魚のアラで取った出汁がとても効いていて、本当に美味しいです。
こちらの味噌汁以外にも、ハマチと鯛のお刺身は新鮮で分厚くカットされているので、かなり歯応えがあります。天婦羅の盛り合わせは揚げたてで、中でも海老の天婦羅が大きく、非常に満足感が得られるサイズとなっています。

香川の名産である新鮮なハマチと絶品の若布を扱う「讃岐家」さん、香川県に来られる際、是非ご来店されてみてはいかがでしょうか。