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2023.06.16

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アスパラガス狩り体験　行って来ました！

スタッフ：田邊　友啓

みなさん、こんにちは！

先日、『農家-Sanukifuji』さんにて香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」の収穫体験をさせていただきましたので、その時の内容をお伝えしようと思います。

ビニールハウスに植えられたアスパラ並木です。
この根元にアスパラが生えています。

写真のようにアスパラが土から生えています。
３０ｃｍ以上育っているアスパラを見つけてハサミで刈り取ります。
今回はビニールハウス４棟のアスパラを刈らせていただきました！

次に、刈り取ったアスパラは太さによって自動的に振り分けられる機械にセットして、サイズ分け作業を行います。
ここでアスパラは長さ３０ｃｍに切りそろえられます。

最後は農家のスタッフさんにラッピングしていただき、化粧箱に入れて完成！
重さは約１ｋｇです！

帰る途中で豚バラを購入して、アスパラの豚バラ巻きにして食べました！
１本が指の太さぐらいあり、食べ応え十分！
それでいて苦みも少なく、ほんのり甘くてほんとにおいしいアスパラです！

農家のスタッフさんも気さくな方で、アスパラについてのいろいろなお話を一緒に作業をしながら説明をしていただけるので、楽しく収穫体験ができました！
お土産のアスパラ１ｋｇも付いているので当分アスパラには困らないですね

今年の収穫体験は６月で終了ですが、来年も予定していますので、アスパラ好きの方にはぜひぜひご参加いただきたいと思います！
また、レストランのビュッフェにも長いアスパラガスをお出ししております。
８月末までお愉しみ頂けますので香川県のアスパラガスを是非、ご賞味ください。