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JR宇多津駅に程近い住宅街の中に、2023年８月27日にオープンしました「青春のおそばやさん」。
８月25日、26日の２日間プレオープンとしまして、両日先着100名様にお蕎麦の振舞いがあるとの事で26日に行ってきました。25日に地元の新聞やテレビで紹介されていたので、すごい状態を想像していましたが、私が現地に着いた頃(オープン15分前)30名程度の行列でした。11時頃100名に達したようです。

こちらで働くのは定年を迎えた60歳以上のおじいちゃん、おばあちゃんです。定年後も生きがいを持って働く場所をつくり、青春を謳歌する素敵な高齢者の皆さんです。
定年後の人生「第二章　生きがい」スタートです。
運営は、「ココイキ福祉サービス㈱」。障がい者や高齢者の自立を応援する丸亀の企業です。
 

元々は建築会社のオフィースであったお洒落な建物で、お蕎麦屋さん的な感じは全くありません。
店内は、３テーブル12席。待ち始めてから、お蕎麦と対面するまでに２時間かかりました。
オープン後は、そんなに待つことはないと思います。

この日は、オーナーさんが自ら蕎麦打ちをされていました。十割そばに拘っている様で、結構大変そうでした。

スタッフのおばあちゃんが、運んできて食べ方を案内してくれました。
まずは、お塩で少量いただきます。その後は、大根おろし水にそばつゆを入れて食べる様です。
大根を薬味で添えるのでは無いんですね。ちょっと面白い。
 

「青春のおそばやさん」
住　　所　香川県綾歌郡宇多津町浜六番丁89-2
営業時間　10:00～蕎麦切れまで
定 休 日    火曜日