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　丸亀市飯山町にある「SOCAL TERRACE」さんに行ってきました。
去年オープンしたばかりで外観、内装ともにとてもきれいで南カリフォルニアをイメージしたデザインがおしゃれでした。
 
　私は、飯山の桃を使った「HANZAN　PEACHバタースフレパンケーキ」と「HANZAN　Peach　Jelly　Soda」をいただきました。飯山の桃をバター、ソース、コンポートに加工され、贅沢に使われている一皿です。スフレパンケーキもとてもぷるぷる、ふわふわで絶品でした。ドリンクの方にも桃をピューレに使われており、紅茶のゼリーと炭酸がマッチしており、ミントの爽やかな清涼感が感じられとてもおいしかったです。
 
　今回は、スイーツのみいただきましたが、このほかにもオーナーがパンズからパテ、ソースまでこだわって作られているバーガーもあるのでまた食べに行きたいなと思います。

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