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皆さん　こんにちは！
スタッフのトウフォンです。

今回ご紹介するのは、夏ビュッフェメニューの「鱸（すずき）のお造り」です。
鱸(すずき)は夏の瀬戸海の旬も魚で、最も脂がのっている魚です。
6月から8月が旬で、夏を代表する白身魚です。
　
鱸(すずき)は、新鮮な刺身でよく使われます。夏が一番美味しくお召し上がりいただけます。
皆さんも是非、ご賞味ください。